Torta fácil de framboesa /deliciosamente fácil

Olá a todos! Hoje teremos o prazer de acompanhar a preparação de uma belíssima e deliciosa torta de framboesa. Esta é uma sobremesa que certamente conquistará o paladar de quem a provar, com um incrível creme pasteleiro sob uma base firme e crocante. Esta sobremesa é um verdadeiro deleite, não apenas pelo sabor, mas também pela apresentação. Quando você servir esta torta, pode ter certeza de que ouvirá muitos elogios. O recheio de creme é a estrela do show aqui, feito com leite, baunilha, gema de ovo, açúcar, maisena e manteiga em temperatura ambiente sem sal. Este creme será combinado com uma base de torta feita com carinho para garantir a melhor experiência possível. Embora a torta seja decorada com framboesas nesta receita, você pode, com certeza, variar utilizando morangos ou outras frutas de sua escolha. Esta receita é bastante fácil de seguir e o resultado final é espetacular. A torta, harmoniosa em seus sabores e texturas, é uma ótima opção para servir em reuniões, festas ou jantares especiais. Deixe-me dizer que, fazer esta torta na véspera de Natal ou Ano Novo, seria uma maneira incrível de encerrar o ano com chave de ouro. Agora, vamos entrar no delicioso mundo da patisserie e começar a preparar nossa torta de framboesa!

Ingredientes

– 1 Xícara de chá e 1/2 de leite
– 01 colher de chá de baunilha
– 04 gemas de ovo (não precisa da clara)
– 1/2 xícara de chá de açúcar
– 03 colheres de sopa e 1/2 de maisena
– 02 colheres de sopa e 1/2 de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– Base de torta (link do vídeo em baixo)
– Framboesas para enfeitar (ou pode usar morangos, ou mersch)
– Papel filme

Modo de Preparo

1. Coloque uma panelinha no fogo médio, acrescente o leite e a baunilha e deixe ferver.

2. Em uma tigela separada, coloque as gemas, a maizena e o açúcar, misturando até combinar e formar um creme.

3. Despeje o leite fervendo sobre esse creme, misturando ao mesmo tempo para não cozinhar os ovos.

4. Coloque a mistura de volta na panela principal (onde você ferveu o leite) e continue misturando. Se a chama estiver muito alta, reduza um pouco. Não pare de misturar para não formar flocos.

5. Depois de alguns minutos, quando a mistura estiver com consistência de mingau, desligue o fogo e misture mais um pouco para incorporar bem.

6. Se tiver uma peneira, passe o creme por ela para remover impurezas, e então adicione a manteiga e combine.

7. Cubra o creme com um pedaço de papel filme, encostando o filme no creme para prevenir a formação de uma crosta.

8. Coloque na geladeira para esfriar (demora cerca de uma hora, ou você pode fazer na noite anterior).

9. Quando o creme estiver frio, monte a torta com a base já pronta e enfeite com as framboesas.

Lembrando que as quantidades dos ingredientes vão depender do tamanho da torta que você deseja fazer.