Bolo de Leite em Pó

• 3 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
• 1 xícara de iogurte natural
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 xícara de leite em pó
• 3 claras
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione a manteiga ou margarina e continue batendo até incorporar.
3. Acrescente o iogurte natural, a farinha de trigo, o amido de milho e o leite em pó, misturando bem.
4. Em outra tigela, bata as claras em neve até formar picos firmes.
5. Incorpore delicadamente as claras à massa.
6. Adicione o fermento químico e misture suavemente.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 22x8cm.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.

Encante-se com o Bolo de Leite em Pó, uma experiência sensorial que desperta o paladar para nuances suaves e texturas delicadas. A combinação de gemas, iogurte, e o ingrediente especial, o leite em pó, cria uma harmonia única de sabores, fazendo deste bolo uma escolha refinada para os amantes da confeitaria.

A precisão na medida dos ingredientes, como amido de milho e farinha de trigo, assegura uma consistência equilibrada e uma textura leve que se desmancha na boca. Cada mordida revela a delicadeza do bolo, uma obra-prima culinária que combina simplicidade e sofisticação.

A adição cuidadosa de claras em neve eleva este bolo a novas alturas, conferindo-lhe uma textura arejada e uma leveza que define a perfeição. O fermento químico, uma colher de sopa de magia, garante uma expansão suave e uniforme, resultando em camadas perfeitamente assadas.

A praticidade desta receita, unida à riqueza de sabor, torna o Bolo de Leite em Pó uma opção versátil para qualquer ocasião. Desde tardes tranquilas até celebrações especiais, este bolo oferece uma experiência gastronômica única que agrada a todos os paladares.

Dicas da Receita:

• Iogurte Fresco: Opte por um iogurte natural fresco para garantir a umidade e suavidade do bolo.
• Claridade das Claras: Certifique-se de que as claras estejam bem batidas em neve para proporcionar leveza à massa.
• Armazenamento: Mantenha o bolo em recipiente fechado para preservar sua textura por mais tempo.

Benefícios dos Ingredientes:

• Leite em Pó: Rico em cálcio, o leite em pó adiciona uma dose extra de nutrientes à receita, fortalecendo ossos e dentes.
• Amido de Milho: Contribui para a maciez da massa, resultando em um bolo mais leve e fofo.