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Queijadinha: Receita Rápida e Deliciosa

Se você está em busca de uma receita rápida, popular e irresistível, a queijadinha é a escolha perfeita. Com um sabor marcante que combina perfeitamente queijo e coco, essa sobremesa tradicional é sempre um sucesso. Prepare-se para mergulhar nesta jornada culinária que envolve a delicadeza da calda, a cremosidade da massa e o toque cítrico das raspas de laranja. Ideal para qualquer ocasião, a queijadinha é versátil e pode ser apreciada tanto quente como fria, enriquecendo o cardápio de cafeterias, festas ou até mesmo do dia a dia.

Preparo e Variações

Com um passo a passo detalhado e dicas preciosas, a preparação da queijadinha se torna simples e prazerosa. Desde a escolha dos ingredientes até o momento de desenformar as porções individuais, cada etapa é enriquecida com cuidado e atenção. A possibilidade de variar a receita, dobrando as quantidades ou adicionando ingredientes personalizados, permite que você adapte a queijadinha ao seu gosto e necessidade. Prepare-se para se deliciar com esse doce tão tradicional, que certamente conquistará seu paladar e o de quem mais compartilhar dessas iguarias açucaradas.

Ingredientes:

– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
– 100g de manteiga
– 1/2 xícara de coco fresco ralado
– 3 ovos
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– Raspas de 1/2 laranja

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio para dissolver o açúcar. Mexa até obter uma calda.
2. Quando a calda começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até atingir o ponto de fio fraco. Desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Adicione a manteiga à calda já fria e deixe derreter.
4. Em um recipiente separado, bata os ovos com um garfo e adicione um pouco de sal.
5. Adicione o coco ralado, os ovos batidos, o queijo parmesão, a farinha de trigo e as raspas de laranja à calda com manteiga. Misture bem.
6. Despeje a massa em forminhas untadas e enfarinhadas.
7. Leve as queijadinhas ao forno pré-aquecido a 170ºC e asse por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
8. Retire as queijadinhas do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
9. Sirva as queijadinhas e aproveite!