ANOTE ESSA RECEITA! A MELHOR RECEITA DE BOLO DE MILHO CREMOSO COM MILHO DE LATINHA

Bolo de milho de latinha é uma receita clássica e muito querida, famosa por seu sabor inconfundível e pela textura cremosa. É um doce que lembra a aconchegante culinária caseira, ideal para um café da tarde com a família ou amigos. Além de delicioso, o bolo de milho é muito fácil de fazer, levando ingredientes simples e o modo de preparo é prático, facilitado pelo uso do liquidificador. Com quatro ovos, uma xícara e meia de açúcar, quatro xícaras de leite e uma latinha de milho verde, o sabor e a textura característica deste bolo já estão garantidos.

Para dar um toque especial, a receita ainda leva fubá mimoso, que ajuda na consistência da massa, farinha de trigo, que dá liga, e fermento químico, que permite que o bolo cresça, ainda que discretamente.

Para quem gosta de incrementar, pode adicionar meia xícara de coco ralado e meia xícara de queijo parmesão ralado ao final da receita.

Este bolo de milho de lata é versátil, e pode sofrer variações conforme o gosto do cozinheiro.

Por exemplo, substituir o açúcar por adoçante culinário, para uma versão mais leve, ou acrescentar pedaços de goiabada na massa para adicionar um contraste de sabores.

Inclusive, a receita é tão simples e deliciosa que pode ser a opção escolhida para celebrar datas especiais.

Independentemente de como você preferir, o bolo de milho de lata é certeza de sucesso e fará parte das suas mais agradáveis recordações junto à cozinha.

Ingredientes:

– 4 ovos inteiros
– 1 e 1/2 xícaras de açúcar
– 4 xícaras de leite em temperatura ambiente (leite integral recomendado)
– 1 lata de milho verde (sem a água)
– 1 xícara de fubá Mimoso (farinha de milho bem fininha)
– 3 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
– 1 colher de sopa de fermento químico (fermento para bolo)

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite e o milho verde. Bata por pelo menos 2 minutos para triturar bem o milho.
2. Em uma tigela, coloque o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e o queijo parmesão ralado (se estiver usando) e o fermento. Misture bem.
3. Despeje a massa do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
4. Unte uma forma de 30 por 20 por 4,5 cm com manteiga e farinha de trigo ou fubá.
5. Despeje a massa do bolo na forma.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 40 a 45 minutos. O bolo deve ficar dourado e um pouco firme ao toque, mas ainda um pouco mole no centro, pois é um bolo cremoso.
7. Deixe o bolo esfriar antes de cortar e servir.