Aprenda a fazer um irresistível muffin de chocolate úmido e macio sem precisar de liquidificador: a perfeição em forma de cupcake amanteigado

Ingredientes

• 3 colheres de sopa cheias de manteiga sem sal
• Meia xícara de chá de açúcar refinado
• Meia xícara de chá de açúcar mascavo
• 2 ovos
• Extrato de baunilha a gosto (opcional)
• 3/4 de xícara de chá de leite integral
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• Bicarbonato de sódio a gosto (opcional)
• 1 xícara de chá de chocolate em gotas

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga em uma tigela e misture até ficar em ponto de pomada.
2. Adicione o açúcar refinado e o açúcar mascavo e misture.
3. Acrescente os ovos e um pouco de extrato de baunilha, se tiver, e misture.
4. Aqueça levemente o leite e dissolva o café solúvel nele. Adicione à tigela e misture.
5. Adicione o cacau em pó e misture.
6. Adicione a farinha de trigo e o leite com café e misture delicadamente.
7. Adicione o fermento e um pouco de bicarbonato de sódio, se tiver, e misture.
8. Finalize com as gotas de chocolate e misture.
9. Coloque a massa nas forminhas de cupcake e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos.
10. Verifique se os muffins estão prontos fazendo o teste do palito: se sair limpo, estão prontos.
11. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.