Bolinho de carne assado no forno

Descubra uma forma diferente e deliciosa de preparar carne moída. Nesta receita, você aprenderá a criar uma carne moída suculenta sem precisar fritar, ideal para quem não gosta de alimentos excessivamente gordurosos.

Com ingredientes simples como pão de forma, leite, temperos e outros, você poderá preparar um prato que certamente agradará a todos. A textura macia e o sabor apurado desta carne moída prometem conquistar até os paladares mais exigentes.

Em seguida, aprenda o passo a passo para preparar uma refeição saborosa e repleta de temperos. Com orientações claras e dicas úteis, esta receita ensina como fazer um prato cheio de aromas e sabores marcantes, resultando em uma experiência gastronômica única.

Seja para um almoço em família ou um jantar especial, esta carne moída pode ser uma escolha versátil e prática para diversas ocasiões. Experimente inovar na cozinha e surpreender a todos com esta receita cheia de personalidade.

Ingredientes:

– 5 fatias de pão de forma (ou 2 pães franceses)
– 100-150 ml de leite ou água
– 1 kg de carne moída
– 1 colher de sopa de mostarda
– 2 colheres de café de sal
– Pitada de pimenta calabresa seca
– Pitada de pimenta do reino
– 2 colherzinhas de café de caldo de costela (ou outro tempero de sua preferência)
– 1 colher de sopa de extrato de tomate
– 1 cebola média picada
– 8 dentes de alho picados ou amassados
– Manteiga ou azeite para refogar

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, coloque as fatias de pão de forma (ou pães franceses) e adicione o leite ou água. Amasse com um garfo até formar uma massa.
2. Em outra vasilha, misture a carne moída, mostarda, sal, pimenta calabresa, pimenta do reino, caldo de costela e extrato de tomate. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Esprema a massa de pão para retirar o excesso de líquido e adicione à carne moída. Misture novamente.
4. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com manteiga ou azeite até dourarem.
5. Adicione o refogado de cebola e alho à carne moída e misture até que esteja bem incorporado.
6. Pré-aqueça o forno a 180-200 graus.
7. Em um tabuleiro, modele a carne moída em bolinhas ou no formato desejado.
8. Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja bem assado.
9. Sirva e aproveite!