Bolinho de chuchu

Ingredientes

• 3 chuchus
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Um pouco de queijo ralado
• 1 xícara de amido de milho
• Cebolinha e salsinha
• 1 ovo
• Pimenta e orégano a gosto
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de sopa de fermento de bolo

Como fazer Bolinho de Chuchu

1. Corte os chuchus em cubinhos e cozinhe. Não precisa cozinhar com sal. Escorra a água.
2. Em um recipiente, coloque o ovo e bata com um garfo. Adicione salsinha, cebolinha, azeitona, pimenta, orégano e o sal. Misture.
3. Adicione o chuchu picado, o leite, a farinha, misture bem e então adicione o amido de milho, o fermento e o queijo ralado. Veja se o ponto está bom ou precisa adicionar mais trigo ou mais leite. Não pode ficar líquido demais, pois gruda na hora de fritar.
4. Frite numa panela pequena com bastante óleo e bem quente. Vá colocando colheradas e deixe dourar dos dois lados. Agora é só servir e se deliciar com os bolinhos de chuchu.

Se você nunca comeu bolinho de chuchu, vai se supreender com esse sabor delicioso. É assim, como todo mundo. Se você é daquelas pessoas que acha que o chuchu é aguado e sem gosto, experimente esse bolinhos. São delicioso e bem temperados, crocantes e servem de acompanhamento para qualquer prato.

Essa é uma excelente opção para o dia a dia, quando se está sem ideia, ou quando você tem um pé de chuchu no quintal e não sabe o que fazer além do tradicional chuchu refogado.

Colocamos a quantidade de cada ingrediente, mas você vai saber na hora se o ponto está certo ou não. A massa não pode ficar muito mole e líquida, pois desse modo, ela vai grudar na panela ou na frigideira na hora da fritura.

Acerte o ponto, se a massa ficar muito líquida, adicione mais farinha de trigo e caso fique muito pesada, adicione mais leite. Dê uma chance para esses bolinhos de chuchu e sirva para quem você sabe que não gosta desse legume. Não diga do que é, apenas espere a reação de surpresa com essa delícia.