Bolinho de milho de latinha recheado com queijo, receita simples e saborosa

Quando pensamos em comfort food, aquela comidinha que abraça o coração e aquece a alma, é impossível não imaginar algo tão saboroso e acolhedor quanto os bolinhos de milho de lata empanados recheados com queijo. Esta receita transforma ingredientes simples e acessíveis em pequenas joias culinárias, onde o doce sutil do milho encontra o sabor intenso do queijo derretido, tudo envolto por uma crosta dourada e crocante. É o tipo de petisco que promete roubar a cena em qualquer reunião de amigos, festa familiar ou simplesmente como um mimo para si mesmo em uma tarde qualquer, provando que não são necessários ingredientes complicados para criar momentos de pura felicidade gastronômica. Além de ser incrivelmente deliciosos, os bolinhos têm a vantagem de serem surpreendentemente fáceis de fazer, tornando-os perfeitos para cozinheiros de primeira viagem ou para aqueles dias em que você quer algo especial sem ter que passar horas na cozinha. O contraste entre a maciez do milho e a riqueza do queijo, junto com o prazer crocante da casquinha empanada, faz destes bolinhos uma verdadeira festa de texturas e sabores. Seja servindo-os como aperitivo, acompanhamento ou como prato principal de um jantar descomplicado, esses bolinhos prometem conquistar corações e paladares, garantindo seu lugar como uma receita queridinha em qualquer ocasião.

 

Ingredientes Para o Bolinho:

• 1 Lata de milho escorrida
• 500 ml de água
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 xícara e 1/4 (240 ml) de fubá
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 colher de sopa de alho triturado
• 1 colher de sopa de cheiro verde
• 130 g de mussarela

Ingredientes Para o Empanamento:

• 2 ovos batidos
• 1 xícara (240 ml) de farinha de rosca

Esta receita destaca a versatilidade do milho, um ingrediente fundamental na culinária brasileira, seja em pratos doces ou salgados. Do bolo de milho à pamonha, passando por nosso Bolinho de Milho de Lata Recheado com Queijo, a presença deste grão está firmemente enraizada em nossa cultura alimentar.

Agora, vamos ao modo de preparo:

Como Fazer

1. Em uma panela, coloque a lata de milho escorrida, a água, o sal, a pimenta do reino, o fubá, a margarina e o alho triturado. Cozinhe em fogo médio até que a mistura se solte do fundo da panela.
2. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde, misturando bem. Deixe a massa esfriar.
3. Após a massa esfriar, modele os bolinhos, recheie com um pedaço de mussarela e feche bem.
4. Passe os bolinhos pelos ovos batidos e em seguida pela farinha de rosca.
5. Frite em óleo quente até que fiquem dourados.

Em resumo, os bolinhos de milho recheados com queijo são perfeitos como aperitivo ou petisco, proporcionando uma experiência culinária agradável e satisfatória. Experimente esta receita e deixe-se levar por seus sabores e texturas inigualáveis.