Bolo de Milho de Latinha com Cobertura de Curau

Ingredientes do Bolo

• 1 lata e meia de milho em conserva
• 4 ovos
• 120 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de fubá
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
• Óleo ou margarina para untar a forma

Ingredientes do Curau

• 1 lata e meia de milho de latinha
• Liquidificador

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador adicione 1 lata e meia de milho em conserva sem a água, 4 ovos, 120 ml de leite, 100 ml de óleo, e 1 xícara de chá 240 ml de açúcar. Tampe e bata por 2 minutos.
2. Agora adicione no liquidificador 2 xícaras de chá 240 ml de fubá, e 1 xícara de chá de amido de milho, misture um pouco com uma colher e depois bata por mais 3 minutos.
3. Agora adicione no liquidificador 1 colher de sopa de fermento químico para bolo, misture com a colher mesmo. Não precisa mais bater.
4. Leve para assar em 180 graus por 40 minutos, após assar, desenforme o bolo em um prato bem bonito e reserve.
5. Curau: Adicione na panela junto com a polpa do milho peneirada,1 lata de leite condensado. Misture com uma colher e leve ao fogo para cozinhar.
6. Despeje todo o curau ainda quente por cima do bolo. Decorre com uma casca de canela ou da forma que preferir.
7. Está pronto nosso maravilhoso bolo de milho com curau. Viu como é fácil? Aproveite, seja feliz!

O bolo de milho de latinha com cobertura de curau é uma receita que combina a praticidade moderna com o sabor irresistível da tradição. Usar o milho enlatado torna o preparo rápido e eficiente, sem comprometer o sabor característico desse ingrediente.

A massa do bolo é macia e levemente adocicada, com aquele aroma irresistível que remete às festas juninas e momentos aconchegantes com a família. Ideal para servir no café da tarde ou como sobremesa em ocasiões especiais, esse bolo agrada aos paladares mais exigentes com sua textura leve e o sabor autêntico do milho.

A cobertura de curau é o grande diferencial da receita, elevando o bolo de milho a outro nível de sabor. Feita com ingredientes simples como leite, açúcar e amido de milho, a cobertura tem uma consistência cremosa e um toque delicado de canela que harmoniza perfeitamente com a base do bolo.

Ao ser espalhada sobre o bolo ainda quente, a cobertura penetra levemente na massa, criando uma camada úmida e extremamente saborosa. Esse contraste entre a textura do bolo e a cremosidade do curau faz dessa receita uma verdadeira experiência gastronômica para quem aprecia os sabores típicos brasileiros.