Bolo de Tangerina

Se você está procurando por uma deliciosa receita de sobremesa cítrica, nossa sugestão de Bolo de Tangerina pode ser exatamente o que você precisa. Este bolo combina o sabor doce e levemente ácido das tangerinas com uma massa leve e fofa, criando uma combinação que é simultaneamente refrescante e satisfatória.

Ideal para servir como um lanche da tarde, sobremesa após uma refeição ou até mesmo para um café da manhã especial, este bolo de tangerina é o certo para impressionar.

Preparar um Bolo de Tangerina é também uma excelente forma de utilizar essa fruta sazonal em sua cozinha. As tangerinas são conhecidas por seus benefícios à saúde, sendo ricas em vitamina C e antioxidantes. Ao usar tangerinas frescas em sua receita, você está garantindo um sabor autêntico e fresco que não pode ser igualado por extratos ou sabores artificiais.

Mas não é apenas a aparência que torna esta receita especial. Com a adição de casca de tangerina ralada à massa, o bolo ganha uma profundidade de sabor e aroma extra, tornando cada fatia uma experiência sensorial completa.

E o melhor de tudo? Esta receita de Bolo de Tangerina é surpreendentemente simples de fazer, perfeita para iniciantes na cozinha ou para quem busca uma sobremesa rápida e fácil. Então, por que não experimentar hoje mesmo?

Ingredientes para bolo de tangerina

• 6 tangerinas
• Casca ralada de 1 tangerina
• Manteiga e farinha para untar a forma
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 tangerina para o mix de ovos
• 2 ovos
• Uma pitada de sal
• 100 gramas de açúcar
• 150 gramas de óleo de girassol
• 150 ml de água
• 220 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Como fazer

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Descasque as 6 tangerinas e corte-as ao meio. Coloque-as uma do lado da outra na forma untada.
3. No mixer, bata 1 tangerina (descascada e sem sementes), os 2 ovos e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela grande, combine o açúcar e o óleo de girassol. Adicione a mistura de tangerina e ovos, a água e a casca ralada de 1 tangerina. Misture bem.
5. Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura líquida, misturando constantemente para evitar grumos.
6. Adicione o fermento em pó e misture até que esteja bem incorporado na massa.
7. Despeje a massa sobre as tangerinas na forma.
8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, vire a forma sobre um prato para desenformar o bolo.
10. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima do bolo.

Sirva este delicioso Bolo de Tangerina com um chá quente ou café. Bom apetite!