COMO FAZER CARNE DE PORCO BEM SUCULENTA

Vou compartilhar com vocês o passo a passo de como preparar um filé suíno assado na massa folhada que é simplesmente incrível. A carne fica suculenta, saborosa e com um toque especial de temperos que tenho certeza que vocês vão adorar. Esta receita é rápida, fácil de fazer e perfeita para surpreender a família ou os convidados em um jantar especial. Então, prepare-se para aprender e se deliciar com essa combinação irresistível de carne e massa folhada! Para os amantes da culinária prática e cheia de sabor, trago hoje uma receita imperdível de filé suíno assado na massa folhada. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você poderá criar um prato que impressiona pela aparência e pelo sabor. Desde a seleção das especiarias até a montagem final com bacon, queijo e temperos, cada etapa desse preparo é uma descoberta de aromas e texturas. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita certamente irá conquistar seu paladar e te surpreender com sua praticidade. Então, junte-se a mim nessa experiência culinária e deixe-se encantar por cada pedacinho desse filé suíno suculento e crocante!

Ingredientes:

– 600g de filé suíno
– Sal a gosto
– Alho em pó a gosto
– Manjericão a gosto
– Tomilho a gosto
– Páprica doce, defumada ou picante a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Azeite de oliva
– 2 cebolas médias cortadas em meia lua
– 3 dentes de alho picados
– Fatias de bacon (aproximadamente 125g)
– 100g de queijo mussarela ralado
– 300g de massa folhada
– Gema de ovo para pincelar

Modo de preparo:

1. Tempere o filé suíno com sal, alho em pó, manjericão, tomilho, páprica e pimenta do reino a gosto. Enrole o filé em plástico filme e reserve.
2. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue as cebolas até dourarem. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto. Tempere com sal e pimenta do reino.
3. Retire as cebolas e o alho da frigideira e reserve.
4. Em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite e sele o filé suíno por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até dourar.
5. Desligue o fogo e reserve o filé suíno.
6. Abra a massa folhada e coloque as fatias de bacon sobre ela.
7. Coloque o filé suíno sobre as fatias de bacon e cubra com a cebola e alho refogados.
8. Espalhe o queijo mussarela ralado por cima.
9. Feche a massa folhada, pincelando um pouco de gema de ovo para selar.
10. Transfira o filé suíno envelopado em massa folhada para um refratário.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
12. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
13. Decore com folhas de salada e tomatinhos cereja, se desejar.
14. Corte o filé suíno em fatias e sirva com acompanhamento de sua preferência.