COMO FAZER MUNGUNZÁ CREMOSO FÁCIL E RÁPIDO, MUNGUNZÁ MILHO AMARELO

No clima do mês junino, trago hoje uma receita deliciosa de mungunzá de milho Amarelo, também conhecida como canjica de milho Amarelo. Essa é uma receita típica e irresistível que não pode faltar nas festividades deste período. Prepare-se para experimentar um prato repleto de sabor e tradição, perfeito para saborear com a família e os amigos. Para fazer esse mungunzá especial, você não precisa esperar horas hidratando o milho. Seguindo dicas práticas e simples, você terá o prato pronto em questão de minutos. Com ingredientes como leite, leite condensado, coco ralado, especiarias e muito mais, essa receita promete conquistar o seu paladar. Não deixe de conferir o passo a passo completo e se deliciar com essa iguaria festiva. Fique atento às dicas e truques para garantir um resultado perfeito e compartilhe essa receita junina com todos os seus amigos e familiares. Aproveite para se inscrever no canal e não perder as próximas receitas especiais para essa época do ano. Vamos juntos celebrar o sabor e a alegria das festas juninas!

Ingredientes:

– 250g de milho amarelo (mungunzá)
– Água quente
– Água suficiente para cobrir o milho na panela de pressão (aproximadamente 3 dedos acima do milho)
– 500 ml de leite integral
– 1 caixinha de leite condensado (395g) ou 1 xícara de chá de açúcar
– 100g de coco ralado
– Pitada de sal
– 1 pau de canela
– 5 cravos
– 100ml de leite de coco

Modo de preparo:

1. Em um potinho, coloque o milho amarelo e adicione água quente suficiente para cobrir o milho. Deixe reservado por uma hora.
2. Após uma hora, descarte a água e separe o milho.
3. Coloque o milho em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobrir o milho (aproximadamente 3 dedos acima do milho).
4. Cozinhe em fogo médio por 25 minutos após pegar pressão.
5. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair antes de abrir a panela.
6. Escorra a água e descarte.
7. Em outra panela, coloque o milho cozido e adicione o leite integral.
8. Acrescente o leite condensado (ou açúcar), o coco ralado, o sal, o pau de canela e os cravos.
9. Por último, adicione o leite de coco.
10. Leve ao fogo médio e mexa até encorpar, por aproximadamente 14 minutos.
11. Se preferir, continue mexendo por mais tempo para reduzir o caldo.
12. Desligue o fogo quando atingir a consistência desejada.
13. Sirva o mungunzá quente e aproveite!

Observação: Essa é a receita para 250g de milho amarelo, caso queira fazer uma quantidade maior, ajuste as proporções dos ingredientes.