Docinho de milho com coco acaba primero que brigadeiro

Que tal inovar nas festas com um delicioso brigadeiro de milho? Essa receita fez tanto sucesso na festa do meu sobrinho que acabou antes do brigadeiro tradicional! Prepare-se para se surpreender com o sabor dessa delícia que mistura o cremoso do creme de leite com o milho verde. Ideal para servir em festas, especialmente para dar um toque especial em comemorações juninas, o brigadeiro de milho é uma opção criativa e saborosa que vai encantar seus convidados. Com uma textura cremosa e um sabor que lembra pamonha, o brigadeiro de milho é uma opção irresistível para adoçar qualquer ocasião. Após preparar a receita e modelar em bolinhas, você também pode dar um toque especial, transformando cada doce em uma mini espiga de milho. Seja para festas juninas, aniversários, ou simplesmente para um delicioso lanche, esse brigadeiro vai conquistar o paladar de todos. Experimente em casa e surpreenda-se com essa combinação única de sabores!

Ingredientes:

– 1 caixa de creme de leite
– 1 lata de milho verde
– 50g de coco em flocos ou ralado
– 1 colher de sopa de margarina
– 1 caixa de leite condensado (395g)
– Açúcar refinado (para polvilhar)

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque o creme de leite e o milho verde (sem a água). Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
2. Passe o creme por uma peneira para remover as casquinhas do milho.
3. Transfira o creme para uma panela e adicione o coco em flocos ou ralado, a margarina e o leite condensado. Misture bem.
4. Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até o brigadeiro atingir uma consistência encorpada e começar a desgrudar do fundo da panela.
5. Retire o brigadeiro do fogo e transfira para um recipiente de vidro ou alumínio. Cubra com plástico filme em contato com o doce e deixe esfriar por aproximadamente 6 horas.
6. Após o brigadeiro esfriar, modele as bolinhas do tamanho desejado. Se preferir, faça marcações em forma de espiga de milho com uma faca.
7. Passe as bolinhas de brigadeiro no açúcar refinado e coloque em forminhas verdes para decorar.
8. Sirva e aproveite o brigadeiro de milho!

Observação: As quantidades de ingredientes podem ser ajustadas de acordo com a sua preferência.