Experimente o Incomparável Biscoito Xiriri de Tapioca: Extra Crocante para o seu Paladar

Ingredientes

• 2 xícaras de 240 ml de goma para tapioca
• 2 ovos inteiros
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Bata bem os ovos em uma tigela e adicione o sal a gosto.
2. Adicione a goma de tapioca aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
3. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Faça um teste com um pouquinho da massa, se ela subir, o óleo está no ponto certo.
4. Coloque a massa em um recipiente que facilite a modelagem das roscas, como uma jarra com bico.
5. Frite cada rosca até que fiquem douradas, controlando a temperatura do óleo para que não queimem.
6. Retire do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
7. Sirva quente e aproveite!