Experimente o Irresistível Biscoito Xiriri de Tapioca: Uma Delícia Super Crocante

Ingredientes

• 2 xícaras de 240 ml de goma para tapioca
• 2 ovos inteiros
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Primeiro, bata bem os ovos. Adicione o sal a gosto aos ovos batidos.
2. Adicione a goma de tapioca aos ovos batidos e misture bem. Se necessário, adicione mais goma de tapioca.
3. Aqueça o óleo em uma panela. O óleo não deve estar muito quente. Você pode testar a temperatura do óleo, colocando um pouco da massa no óleo. Se a massa subir, o óleo está na temperatura correta.
4. Com a ajuda de uma concha ou de uma jarra, despeje a massa no óleo quente, formando um círculo.
5. Frite até que fique dourado dos dois lados. Se o óleo ficar muito quente enquanto você está fritando, você pode desligar o fogo e esperar um pouco.
6. Depois de frito, retire o biscoito do óleo e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Repita o processo até que toda a massa seja usada.