Fazer o bolo com a calda por baixo é um caminho sem fim, todos repetem o pedaço

O bolo de coco com calda de caramelo é uma combinação irresistível de sabores e texturas que promete encantar os amantes da doçura. A magia começa com a calda de caramelo por baixo, que, ao assar, se transforma em uma deliciosa camada de doçura que contrasta perfeitamente com o coco da massa. Os ingredientes simples, porém poderosos, se unem para criar um bolo que é uma verdadeira maravilha. Imagine a cena: um bolo super fofinho com uma camada de caramelo e coco dourado por cima, enquanto o aroma do coco fresco preenche o ar. O bolo de coco com calda de caramelo é uma verdadeira obra-prima culinária, onde os sabores se entrelaçam em harmonia e as texturas se combinam para criar uma experiência única. Nesta receita, vamos mergulhar nas etapas desse processo, desde a preparação da sedutora calda de caramelo até a transformação da massa em um bolo macio e reconfortante.

Os ingredientes simples são o alicerce dessa delícia: ovos frescos, manteiga cremosa, leite reconfortante, farinha que une tudo e o toque especial do coco ralado. Com esses elementos básicos, você criará um bolo que se destaca não apenas pelo sabor, mas também pela maneira como ele se apresenta, com a calda de caramelo que se torna uma surpresa irresistível ao desenformar. Preparar esse bolo é um ato de amor pela cozinha e pelas sensações que os sabores autênticos podem proporcionar. Vamos começar a jornada culinária que culmina em um bolo digno de um banquete.

Ingredientes:

Calda:

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara e meia de água fervente
• 100g de coco ralado

Massa do Bolo:

• 3 ovos de galinha
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 300ml de leite
• 2 xícaras de chá de farinha sem fermento
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 50g de coco ralado

Modo de Preparo:

• Prepare a calda de caramelo adicionando o açúcar em uma panela e deixando-o derreter até atingir uma cor dourada. Cuidadosamente, adicione a água fervente enquanto mexe constantemente para evitar que o açúcar endureça. Acrescente o coco ralado e misture bem. Despeje essa calda no fundo de uma forma previamente untada com margarina.
• Para a massa do bolo, comece batendo os ovos com a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa. Em seguida, adicione o leite e misture novamente. Incorporar a farinha, o açúcar e o fermento, mexendo até que a massa esteja lisa e sem grumos. Acrescente o coco ralado, que dará um sabor tropical à receita.
• Despeje cuidadosamente a massa sobre a calda de caramelo na forma. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após assar, retire do forno e deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. O resultado será um bolo incrivelmente macio e saboroso, com uma camada caramelizada por cima que adiciona um toque de douçura.

Surpreenda seus convidados com essa sobremesa encantadora e delicie-se com a combinação perfeita de doçura e textura.