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Pratos Únicos

Mil Folhas de Frango Cremoso e Salada Cítrica de Couve


Pratos Únicos: Mil Folhas de Frango Cremoso e Salada Cítrica de Couve Créditos Atribuídos: Culinária Falada com Naluzica

Prepare-se para saborear nosso Mil Folhas de Frango! Uma receita única e saborosa, perfeita para um jantar especial. Fácil e rápida de preparar!

  • Publicado: 18/07/2024
  • Atualizado: 18/07/2024: 18 09
  • Por: Marcelo Henrique

Se você está procurando uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor, temos a receita ideal para você: o Mil Folhas de Frango Cremoso e Salada Cítrica de Couve. Esta é uma receita relativamente simples, servindo até 4 pessoas, perfeita para um almoço de família ou um jantar íntimo. Em vez de utilizar massa folhada tradicional, essa receita inovadora usa o pão sueco, que com sua textura seca e crocante, dá o equilíbrio perfeito de texturas quando combinado com a suavidade do frango cremoso. O frango cremoso é preparado com ingredientes cuidadosamente selecionados, incluindo coalhada seca, mini pimentão vermelho, cebola roxa, salsinha e uma pitada de limão. Depois de misturar todos esses elementos, você obtém uma pasta incrivelmente saborosa e aromática. Ao mesmo tempo, a salada cítrica de couve traz um tom refrescante e saudável à refeição. Com suas folhas de couve frescas, suco de laranja, mostarda dijon, azeite e vegetais frescos, esta salada cítrica definitivamente irá satisfazer seus desejos por algo fresco e revigorante. Ambos combinam maravilhosamente bem, fazendo desta receita uma excelente opção para quem procura manter a boa forma ou seguir um plano de alimentação saudável.

Ingredientes

  • 1 pacote de pão Sueco
  • 1 xícara de chá de frango desfiado
  • 3 colheres de sopa de coalhada seca
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 mini pimentão vermelho picado em cubinhos
  • Meia cebola roxa picada em cubinhos
  • Salsinha picada a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Suco de meio limão
  • 1 pimenta de cheiro picada
  • 6 folhas de couve
  • Suco de uma laranja
  • Meia cebola roxa picada em cubos
  • Meio pepino japonês picado em cubos
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • Meia xícara de azeite

Modo de Preparo

  1. Junte a cebola, o pimentão, a pimenta de cheiro, o sal, a pimenta-do-reino, a coalhada e misture.
  2. Acrescente o frango e salsinha e mexa bem até virar uma pasta.
  3. Coloque o azeite para dar mais cremosidade e reserve.
  4. Para a salada, retire as folhas da couve, faça um rolinho com elas e corte o mais fino que conseguir. Reserve.
  5. Faça o molho da salada juntando o suco de laranja, a mostarda, o azeite e os vegetais picados. Se quiser, adicione uma pimenta dedo-de-moça sem semente.
  6. Misture o molho na couve, garantindo que todas as folhas sejam cobertas por ele.
  7. Monte o mil folhas só na hora de servir, para o pão não ficar molengo, alternando uma camada de pão Sueco com uma de pasta de frango. Quatro camadas são suficientes para manter o equilíbrio.
  8. Finalize com cebolete ou cebolinha e sirva com a salada de couve.




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