Mini croquete de Carne

A receita que trazemos hoje é de mini croquete de carne, um aperitivo delicioso, econômico e versátil que pode ser preparado e servido no tamanho ideal para festas, para venda no formato de salgado de R$ 1, ou até mesmo para servir em coquetéis. Uma das vantagens de optar por esta receita é que a preparação é simples e rápida e o resultado final é incrível. Outro ponto positivo é que a massa vai render bastante, ou seja, você poderá produzir um número considerável de mini croquetes, independente do tamanho escolhido para modelar. Nossa receita leva ingredientes simples, como carne moída, alho, cebola e cheiro-verde, que quando combinados trazem um sabor único para o croquete. Ademais, a farinha de rosca, que entra na composição da massa, é um ingrediente barato e ajuda a render o prato. O mini croquete de carne é perfeito para aqueles momentos em que você precisa de algo prático e saboroso, seja para vender e obter uma renda extra, seja para oferecer em eventos ou apenas para um lanche diferente no dia a dia. Quando você experimentar, vai entender porque acreditamos que esse é um dos melhores croquetes que já provamos!

Ingredientes

• Óleo para fritar e untar as mãos;
• 1 colher de sopa cheia de alho socado com um pouco de sal;
• Meia cebola ralada ou bem picada;
• Sal a gosto;
• Cheiro verde a gosto;
• 500g de carne moída;
• 1 ovo inteiro e 2 gemas;
• Aproximadamente 300g de farinha de rosca.

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione um pouco de óleo e o alho socado com sal. Deixe o alho fritar até começar a dourar;
2. Adicione a cebola ralada ou bem picada, misture bem e deixe fritar até que ela se dissolva na carne moída;
3. Acrescente sal a gosto e continue mexendo até que a carne esteja bem frita. A carne não deve ficar muito seca, deve ainda estar um pouco úmida;
4. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde, misturando bem;
5. Transfira a carne para uma vasilha e adicione o ovo inteiro e as duas gemas. Misture bem;
6. Aos poucos, adicione a farinha de rosca e vá misturando até que a massa fique consistente e com liga. Caso necessário, adicione mais farinha;
7. Com as mãos untadas de óleo, modele a massa em formato de bolinhas ou no formato de sua preferência;
8. Em uma fritadeira ou panela com óleo quente, frite os salgadinhos até que estejam dourados;
9. Retire do óleo e coloque em um recipiente com papel toalha para retirar o excesso de óleo;
10. Sirva em seguida.