Molho verde de alho low carb

O molho verde de alho low carb é uma alternativa deliciosa e saudável para acompanhar saladas, carnes e petiscos, especialmente para quem busca reduzir o consumo de carboidratos. Por não utilizar óleo de soja, ele oferece um perfil mais leve e natural, sendo substituído pelo creme de leite, que traz uma textura cremosa e um sabor suave.

Ingredientes

• 200 ml de creme de leite
• 3 dentes de alho
• Suco de meio limão
• 2 ou 3 colheres de cheiro verde (salsinha, manjericão, coentro)
• Sal a gosto
• 120 ml de azeite de oliva

Como fazer molho verde de alho low carb

1. No liquidificador: Colocar o creme de leite, os dentes de alho inteiros, cheiro verde e suco do limão;
2. Com o liquidificador ligado, coloque um pouco do azeite e deixe bater;
3. Adicione o salo e vá colocando aos poucos o azeite até que fique bem homogêneo e cremoso como uma maionese.
4. Leve à geladeira para firmar e sirva.

O molho verde com alho é rico em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios provenientes do alho, ajudando a fortalecer o sistema imunológico.

Ao usar creme de leite, ele também se torna uma fonte de gorduras boas que promovem saciedade, ideal para quem segue dietas como a cetogênica. É um complemento prático e versátil para deixar suas refeições mais saborosas e saudáveis.