Mousse de maracujá low carb

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de creme de leite fresco (ou creme de leite sem lactose)
• 1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado (sem açúcar)
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário (eritritol ou stevia)
• 1 colher de sopa de gelatina incolor (sem sabor)
• 1/4 de xícara de chá de água (para hidratar a gelatina)
• Polpa de 1 maracujá (para decorar, opcional)

Como Fazer Mousse de maracujá low carb:

1. Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor com a água. Deixe repousar por 5 minutos. Depois, aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por cerca de 15 segundos, ou até que esteja completamente dissolvida. Reserve.
2. No liquidificador, adicione o creme de leite fresco, o suco de maracujá concentrado e o adoçante culinário. Bata por aproximadamente 2 minutos até que a mistura esteja homogênea.
3. Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, adicione lentamente a gelatina dissolvida à mistura. Continue batendo por mais 1 minuto para garantir que tudo fique bem incorporado.
4. Distribua a mousse em taças ou potes individuais. Se desejar, decore com a polpa de maracujá para um toque especial. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que a mousse esteja bem firme.
5. Retire da geladeira e sirva gelado. Desfrute de uma sobremesa deliciosa e saudável!

Sobre a Receita:

Com um toque refrescante do maracujá e uma textura incrivelmente cremosa, esta mousse vai conquistar seu paladar. Seja para um almoço em família ou para uma ocasião especial, ela combina simplicidade no preparo com um resultado sofisticado e saboroso.

E o melhor de tudo, é uma alternativa saudável que se encaixa perfeitamente em um estilo de vida equilibrado e consciente.

Dicas para a mousse perfeita:

• Para uma versão ainda mais cremosa, você pode adicionar uma colher de sopa de queijo mascarpone ou cream cheese ao bater a mistura no liquidificador.
• Utilize suco de maracujá natural, coado para retirar as sementes, se preferir um sabor mais autêntico e menos concentrado.
• Se você não tem restrição quanto ao açúcar, pode utilizar açúcar de coco ou xilitol como alternativa ao adoçante.

Benefícios da mousse de maracujá low carb:

• Baixo Carboidrato: Ideal para quem segue uma dieta low carb.
• Rica em Fibras: Maracujá é uma fruta rica em fibras que ajudam na digestão.
• Fácil e Rápido: Uma sobremesa prática que fica pronta em poucos minutos de preparo, com ingredientes simples.