Não perca essa fórmula encantadora para uma trança tão macia quanto uma nuvem

Prepare-se para uma receita irresistível e surpreendentemente fácil de fazer! Estamos prestes a mergulhar no universo delicioso das trancinhas com recheio. Ideal para qualquer momento do dia, esse pão caseiro é leve, fofinho, e com um recheio versátil que pode variar de acordo com sua preferência. Tudo que você precisa é de ingredientes simples e um pouco de amor pela cozinha para criar essa obra-prima. Além disso, se desejar, você pode deixá-lo sem recheio, ainda assim, garantimos que será igualmente maravilhoso. Quer seja uma refeição rápida ou um lanche da tarde perfeito, essa deliciosa trança com certeza irá satisfazer seus desejos culinários. Então, de que você está esperando? Vamos para a receita!

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 200 ml de água
• 15 g de fermento seco biológico
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• Farinha de trigo (quantidade suficiente para dar o ponto na massa, aproximadamente 750g)
• 1 colher de chá de sal
• 200 g de presunto ralado (para o recheio)
• 200 g de queijo ralado (para o recheio)
• Gergelim (opcional para decorar)

Modo de preparo

1. Misture o leite e a água mornos. Adicione o fermento seco e o açúcar e mexa bem.
2. Adicione os ovos e a margarina ou manteiga à mistura.
3. Adicione gradualmente a farinha, misturando com um fouet até ficar muito pesado para continuar.
4. Adicione o sal e continue a misturar com uma colher de pau.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove a massa por 8 a 10 minutos.
6. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
7. Divida a massa em três partes iguais. Abra cada pedaço de massa e adicione o recheio de presunto e queijo ralado.
8. Feche a massa sobre o recheio, formando três rolos.
9. Trance os três rolos de massa, apertando bem as pontas.
10. Deixe a trança descansar por mais 25 minutos.
11. Enquanto a trança descansa, pré-aqueça o forno a 180 graus.
12. Pincele a trança com ovo batido e, se desejar, polvilhe com gergelim.
13. Asse por 30 a 35 minutos ou até dourar.
14. Depois de retirar do forno, passe margarina por cima para dar brilho e maciez.