Nem BOLO nem PUDIM esse é um TOUCINHO DO CÉU sabor incrível, feito com banha de porco

O bolo Toucinho do Céu é uma sobremesa tradicional portuguesa conhecida por sua textura macia e sabor rico. Uma das características distintivas deste bolo é o uso de banha de porco na receita, o que adiciona uma riqueza e umidade únicas ao bolo. A banha de porco é utilizada em vez de manteiga ou óleo, proporcionando um sabor mais autêntico e uma textura mais leve. A banha de porco confere ao bolo uma cor dourada e um aroma irresistível. Embora possa parecer incomum para algumas pessoas, a banha de porco é um ingrediente tradicional em muitas receitas portuguesas e adiciona um toque especial ao bolo Toucinho do Céu. Ao assar, o bolo desenvolve uma crosta dourada e caramelizada por fora, enquanto permanece úmido e delicioso por dentro. Experimentar essa iguaria é uma experiência verdadeiramente memorável para os amantes da culinária portuguesa. Toucinho do céu é uma daquelas sobremesas que não apenas seduz o paladar, mas também tem uma rica história e tradição. Esta sobremesa, com raízes na culinária portuguesa, tem sido uma favorita em festas e ocasiões especiais. A mistura de ingredientes como leite de coco, manteiga, e coco ralado dá a este prato uma textura única e sabor irresistível. A preparação é bastante direta, mas o resultado é algo realmente celestial, daí o nome. A adição de leite de coco oferece uma textura suave e um sabor tropical, enquanto o açúcar e os ovos se unem para criar uma doce e rica base. Com um toque de fermento, o toucinho do céu cresce para uma delicada e fofa maravilha.

O processo de cozimento do toucinho do céu requer paciência e amor, pois cada etapa, desde a mistura dos ingredientes até o assar no forno, deve ser feita com cuidado. O uso de um refratário untado e um forno pré-aquecido a 200° é crucial para alcançar a perfeição.

Ingredientes:

• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de 250 ml de leite
• 1 copo de 250 ml ou 200g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de banha de porco (ou manteiga, margarina)
• 1 xícara (220 ml) ou 125g de farinha de trigo
• 100g de coco ralado
• 1 colher(sopa) ou 15g de fermento em pó para bolo

Como Fazer:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, banha de porco e uma pitada de sal até ficar homogêneo.
2. Adicione o leite e o leite de coco e continue a bater.
3. Adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento, misturando bem.
4. Despeje a massa em um refratário untado, medindo 5x26cm.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourado.

O toucinho do céu é uma sobremesa que celebra a tradição, sabor, e a simples alegria de cozinhar. Com sua combinação harmoniosa de ingredientes e método de preparação cuidadoso, é uma delícia que merece ser apreciada em qualquer ocasião. Não só é uma delícia no paladar, mas também um prazer de fazer.

A receita do toucinho do céu nos lembra que, às vezes, as coisas mais simples podem ser transformadas em algo extraordinário com o toque certo. Experimente fazer este prato e deixe-se transportar por sua doçura celestial. É uma viagem gastronômica que vale a pena!