PÃO MULTIGRÃOS SEM GLÚTEN! RÁPIDO, FÁCIL E DELICIOSO

Que tal preparar um pão delicioso, sem glúten e super nutritivo de forma rápida e fácil? Nesta receita, vamos utilizar ingredientes como ricota, aveia, sementes de girassol, abóbora e linhaça para criar um pão rico em nutrientes e sabor. Além de ser uma opção sem glúten, este pão é ideal para quem busca uma alimentação mais saudável e gostosa. Sem a necessidade de tempo de fermentação, basta misturar os ingredientes, dar forma e levar ao forno para obter um pão douradinho por fora e úmido por dentro.

Ingredientes:

– 500g de ricota
– 3 xícaras de aveia em flocos finos
– 3 ovos inteiros
– 50g de sementes de girassol
– 50g de sementes de abóbora
– 50g de linhaça
– 2 colheres de sopa de chia
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
– Mix de sementes para cobertura (opcional)

Modo de preparo:

1. Amasse a ricota com um garfo até ficar bem fina.
2. Adicione a aveia em flocos finos, os ovos inteiros, as sementes de girassol, as sementes de abóbora, a linhaça, a chia, o sal e o fermento em pó. Misture tudo com as mãos até incorporar bem os ingredientes e formar uma bola.
3. Transfira a massa para uma bancada e dê o formato de um pão. Se preferir, forre uma assadeira com papel manteiga ou unte bem a assadeira.
4. Pincele um pouco de água sobre a superfície do pão e espalhe o mix de sementes por cima, pressionando levemente para que grudem.
5. Leve o pão ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, até ficar douradinho.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco em cima de uma grade para não ficar úmido embaixo.
7. Corte o pão ainda morninho e sirva com manteiga e mel, se desejar.

Espero que goste da receita!