PÃO PIZZA SUPER RECHEADO

Olá! Sejam bem-vindos a mais um capítulo das Receitas que Amo. Hoje, tenho o prazer de lhe apresentar o passo a passo da confecção de um pão recheado delicioso e simplesmente irresistível. Esta receita é fácil de realizar, não sendo necessária nenhuma habilidade culinária avançada e, como resultado final, obtemos um pão com um recheio saboroso, embalado numa massa macia e super fofinha. Garanto que, assim que você mesmo fizer em casa, vai querer repetir! Nossa receita, além de ser extremamente saborosa, é também muito versátil. A massa do pão, suave e rica, é o veículo perfeito para uma série de recheios deliciosos. Hoje, trabalharemos com presunto, mussarela e tomate, temperados com orégano, mas você é livre para modificar o recheio conforme seu gosto pessoal. Esta receita rende dois pães, assim, é possível testar outro recheio na segunda metade da massa, ou até mesmo mantê-la simples, sem recheio, garantindo um delicioso pão caseiro. Algumas dicas importantes que aperfeiçoarão o seu pão: Não exagere na quantidade de farinha, o que pode resultar num pão mais pesado e seco; a massa deve estar consistente, mas ainda macia ao toque. Quanto ao crescimento da massa, não fique rigorosamente fixado no relógio, pois a temperatura ambiente influencia muito no tempo que ela leva para dobrar de volume - em dias frios, por exemplo, isso pode demorar um pouco mais. Deixe que a massa lhe diga a hora certa de continuar. Finalmente, não se esquece de pintar o pão com uma gema batida antes de pôr a massa no forno, isso deixará nosso pão com uma coloração dourada incrível. Pronto para começar? Vamos lá!

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 600g de farinha de trigo
• 100g de presunto
• 100g de mussarela
• Tomates sem semente picados
• Orégano a gosto
• 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

1. Misture o leite, o óleo, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento em um recipiente até que os ingredientes sólidos estejam dissolvidos.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa ganhe consistência. Sove a massa com as mãos por 5 a 10 minutos.
3. Coloque a massa em um recipiente, cubra com um pano e deixe descansar por uma hora ou até que dobre de volume.
4. Depois desse tempo, retire o ar da massa, sove novamente e divida em duas partes.
5. Abra uma das partes da massa em formato de retângulo e coloque o presunto, a mussarela e os tomates picados. Tempere com orégano.
6. Enrole a massa e aperte nas laterais e na parte de baixo para fechar bem.
7. Transfira para uma forma untada e farinhada e faça alguns cortes na parte de cima da massa. Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Após a segunda fermentação, pincele a massa com a gema de ovo levemente batida e coloque um pouco de orégano por cima.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 35 minutos ou até que o pão esteja dourado e crescido.
10. Depois, é só servir e se deliciar!