Prepare Hoje: Bolo Mousse de Morango e Chocolate Irresistível

O bolo mousse de morango é uma sobremesa que combina os ingredientes da mousse com a doçura dos morangos frescos. Lembro-me de como minha avó preparou essa delícia em graças especiais, sempre arrancando suspiros de todos na mesa. É uma verdadeira explosão de sabores e texturas que encanta a todos. Esta receita de mousse de chocolate é perfeita para quem busca uma sobremesa sofisticada e deliciosa sem complicações. Com uma base de bolo macio e um recheio cremoso, este bolo gelado de chocolate se destaca pela sua praticidade e sabor irresistível. É ideal para qualquer festa ou celebração.

A sobremesa com morangos é um verdadeiro sucesso, trazendo frescor e um toque de acidez que equilibra a doçura do chocolate. O bolo é perfeito para os dias quentes, proporcionando uma experiência refrescante e deliciosa a cada pedaço.

Se você está procurando uma sobremesa fácil que impressiona pelo sabor e pela apresentação, o bolo mousse de morango é uma escolha certa. Experimente essa receita incrível e traga mais doçura e alegria para suas comemorações!

Ingredientes e Quantidades

Base de Mousse de Chocolate:

• 400 g de chocolate ao leite nobre
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 200 ml de chantilly batido

Recheio e Decoração:

• 300 g de morangos frescos, picados

Montagem do Bolo:

• 1 bolo de chocolate de 3 ovos (tamanho médio)
• Leite achocolatado para umedecer (cerca de 300 ml)

Cobertura e Decoração Final:

• 200 g de chantilly de chocolate ou chantilly comum
• 100 g de ganache de chocolate (opcional)
• Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparação

1. Preparando uma Mousse de Chocolate:
   • Derreta 400 g de chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até que você esteja completamente derretido.
   • Adicione 200 g de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma mistura aquosa. Reserve até que esfrie completamente.
   • Quando a mistura de chocolate estiver fria, bata 200 ml de chantilly até formar picos firmes.
   • Incorpore o chantilly batido ao chocolate em três partes, misturando delicadamente com uma rotina para manter a leveza. Reserva.
2. Preparando o Bolo:
   • Asse um bolo de chocolate de 3 ovos em um formato de 20 cm de diâmetro e deixe esfriar completamente.
   • Corte o bolo em três camadas horizontais.
3. Montagem do Bolo:
   • Coloque a primeira camada de bolo em uma bandeja.
   • Umedeça a camada de bolo com leite achocolatado.
   • Espalhe uma camada generosa de mousse de chocolate sobre o bolo.
   • Distribua metade dos morangos picados sobre uma mousse.
   • Coloque a segunda camada de bolo por cima e repita o processo de umedecer com leite achocolatado, espalhe a mousse e adicione os morangos restantes.
   • Adicione a última camada de bolo e umedeça-a com leite achocolatado.
4. Cobertura do Bolo:
   • Cubra o bolo com o restante da mousse de chocolate, alisando bem a superfície.
   • Leve o bolo à geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro para firmar.
5. Decoração Final:
   • Bata 200 g de chantilly de chocolate ou chantilly comum até formar picos firmes e cobrir todo o bolo.
   • Prepare um ganache, se desejar, e despeje sobre o topo do bolo.
   • Decore com morangos inteiros, posicionando-os ao redor do topo do bolo.
6. Servir:
   • Retire o bolo da geladeira e desenforme com cuidado.
   • Sirva o bolo bem gelado e diversão dessa deliciosa combinação de mousse de chocolate e morangos frescos.

Esse bolo mousse de chocolate com morango é uma sobremesa incrível, perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce e sofisticado!