RECEITA PARA ANOTAR NO CADERNINHO! BOLINHO SALGADO DE MILHO VERDE

Procurando por um lanche rápido, saboroso e de fácil preparo para fazer para a criançada nas férias? Esta receita de mini bolinhos é a solução ideal. Fácil de fazer, rende bastante e é extremamente saborosa, esses bolinhos são perfeitos para um lanche da tarde ou para surpreender os pequenos após um dia de brincadeiras. Eles são feitos com ingredientes simples, como ovos, sal, milho verde, farinha de trigo, amido de milho, fermento, óleo, leite, queijo mussarela e queijo parmesão, tornando-os um lanche nutritivo e indiscutivelmente apetitoso. Esta receita de bolinho é extremamente versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto particular. Gosta de algo mais salgado? Adicione um pouco mais de sal. Prefere um toque de frescor? Experimente adicionar um pouco de cheiro verde. E para aqueles que amam queijo, você pode adicionar uma porção de requeijão cremoso gelado no centro de cada bolinho para um toque adicional de cremosidade e sabor. Esta receita permite que o bolinho tenha pedacinhos de milho, criando uma textura mais interessante. A preparação desses mini bolinhos requer o uso de um liquidificador e uma forma de bolinhos, mas caso você não tenha uma forma específica, não se preocupe, você pode usar qualquer forma que tiver em casa. Basta untá-la bem com manteiga e farinha de trigo. Depois de preparar a massa e colocá-la nas forminhas, é só levar ao forno por cerca de 20 a 25 minutos. Pronto! Agora é só saborear esses deliciosos bolinhos, que são, sem dúvida, uma explosão de sabor.

Ingredientes

– 3 ovos inteiros
– 1 colher de chá de sal
– 1 latinha de milho verde (usar metade para bater e guardar a outra para adicionar na massa)
– Meia xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de amido de milho
– 1 colher de fermento químico
– 1 xícara de queijo mussarela ralado
– Meia xícara de queijo parmesão ralado
– 4 colheres de cheiro verde
– Requeijão cremoso (opcional)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos inteiros, a colher de chá de sal, metade da lata de milho verde (sem a água), meia xícara de óleo e a xícara de leite. Bata por pelo menos 2 minutos.

2. Enquanto a massa está batendo, em uma tigela, coloque a xícara de farinha de trigo, a xícara de amido de milho e a colher de fermento químico. Misture esses ingredientes.

3. Adicione a massa do liquidificador na tigela e misture bem.

4. Acrescente a xícara de queijo mussarela ralado, meia xícara de queijo parmesão ralado e a outra metade do milho verde. Misture novamente.

5. Adicione o cheiro verde e misture até obter uma massa homogênea.

6. Distribua a massa em uma forma para mini bolinhos, que foi previamente untada com manteiga e farinha de trigo.

7. Se desejar, adicione uma porção de requeijão cremoso no meio de cada bolinho.

8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 20 a 25 minutos.

9. Após assados, deixe esfriar um pouco na forma antes de tirar.

Dica: A medida da xícara utilizada para toda a receita é de 240 ml.