ROSQUINHA DOCE com massa de BATATA

Receita de Rosquinha com Massa de Batata Reviva as memórias afetivas da infância com esta deliciosa receita de rosquinha feita com massa de batata. Ideal para um lanche ou café da tarde, essa receita é simples de fazer e irá surpreender o paladar de todos. A massa macia e levemente doce, combinada com o toque de açúcar e canela, proporciona um sabor único e irresistível. Siga o passo a passo e se delicie com essas rosquinhas feitas em casa, repletas de amor e nostalgia.

Ingredientes:

– 1 kg de batata inglesa
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
– 1 xícara de chá de açúcar
– Farinha de trigo tradicional (aproximadamente 2 1/2 xícaras de chá)
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Descasque e corte as batatas em cubinhos.
2. Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e amasse bem.
3. Em uma tigela, adicione as batatas amassadas, o ovo inteiro, a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando bem até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
5. Modele a massa em formato de cobrinha e una as pontas para formar as rosquinhas.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as rosquinhas em fogo baixo até dourarem dos dois lados.
7. Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
8. Misture açúcar e canela em um prato e passe cada rosquinha nessa mistura.
9. Sirva as rosquinhas e aproveite!

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