SALADA DE CENOURA COM ALHO FRITO

Receita de Salada de Cenoura Refrescante: Se você está em busca de uma opção leve, refrescante e cheia de sabor para incluir no seu cardápio, a salada de cenoura com alho frito é uma excelente escolha. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta receita é ideal para preparar em dias quentes, pois combina cenouras cozidas no vapor com cebola em meia lua, temperadas com a crocância do alho frito e o frescor do cheiro verde.

Ao final, a combinação de sabores e texturas resulta em uma salada colorida e deliciosa que agrada a todos que provarem.

Dicas para o Preparo: O segredo para o sucesso desta salada está no ponto do alho frito, que deve ser crocante e saboroso, adicionando um toque especial ao prato. A ordem dos ingredientes e a forma de preparo, como cortar os legumes em palitos e cozinhar a cenoura no vapor, garantem que a salada fique equilibrada e com texturas incríveis.

Experimente esta receita versátil e aromática em reuniões familiares, encontros com amigos ou como acompanhamento para pratos principais.

Ingredientes:

– 3 cenouras médias
– 1 cebola
– Pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher de sopa de orégano
– Sal a gosto
– 100 ml de vinagre de maçã
– 50 ml de água
– 1 pimenta de cheiro
– 10 dentes de alho
– 100 ml de azeite
– 1 colher de chá de margarina
– Cheiro verde (salsa e cebolinha)

Modo de preparo:

1. Descasque e corte as cenouras em palitinhos.
2. Corte a cebola em meia lua.
3. Coloque água para ferver e, quando estiver fervendo, coloque as cenouras para cozinhar por 6 minutos.
4. Enquanto a cenoura cozinha, corte o alho em pedaços e triture no triturador.
5. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a margarina. Frite o alho até ficar levemente dourado.
6. Separe o azeite do alho e despeje o azeite sobre a salada.
7. Acrescente pimenta-do-reino, orégano, sal, vinagre, água e a pimenta de cheiro à salada. Misture bem.
8. Finalize com o alho frito por cima da salada.
9. Adicione o cheiro verde picado.
10. Está pronta a salada de cenoura com alho frito. Sirva e aproveite!