TORTA DE LIMÃO COM TORTINHAS

Preparar uma torta de limão pode parecer uma tarefa complicada, mas prometo que com a receita certa fica tão fácil que você vai se tornar um expert. Você vai notar que a chave para uma torta de limão perfeita se encontra na escolha de ingredientes de qualidade e no equilíbrio dos sabores. A massa é feita a partir de bolacha Maria, mas você também pode substituir por bolacha maisena de leite, conforme a sua preferência. Acrescentamos manteiga a essa base para criar uma consistência macia e que, quando assada, vira uma casquinha crocante que faz uma textura perfeita com o recheio cremoso. A sobremesa perfeita para um jantar de fim de semana ou um encontro familiar, esta torta de limão fará sucesso com todos os presentes. O recheio cremoso e a massa crocante formam a combinação perfeita. Além disso, a receita oferece a oportunidade de variações de sabor. Embora na receita original seja utilizado suco de limão para o recheio, você também pode experimentar usar suco de maracujá ou morangos, por exemplo. Cada variação trará um novo sabor para a receita, tornando-a ainda mais versátil. Dessa maneira, para preparar esta deliciosa torta de limão, você vai precisar reservar um pouco de tempo e paciência. É fundamental seguir as instruções e tempos de preparo para garantir o melhor resultado. Lembre-se de deixar a torta na geladeira por um tempo suficiente para que ela fique firme antes de servir. Além disso, para a decoração, fica a seu critério! Você pode usar raspas de limão, creme de leite ou até chocolate, tornando sua torta exclusiva e ainda mais saborosa!

Ingredientes

– 200 gramas de bolacha tipo Maria, Maisena ou de leite
– 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
– 1 xícara (240 ml) de suco de limão
– 2 caixinhas de 200 gramas cada de creme de leite
– 2 caixinhas ou latinhas de leite condensado
– 2 pacotes de tortinhas de limão para decorar
– Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

1. Comece triturando as bolachas no processador ou no liquidificador até formar uma farofa.
2. Adicione a manteiga ou margarina e misture até formar uma massa homogênea.
3. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, formando a base da torta.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos, ou até que esteja dourada.
5. Enquanto a base esfria, prepare o recheio batendo no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por cerca de um minuto.
6. Antes de colocar o recheio na forma, decore a borda com as tortinhas de limão.
7. Despeje o recheio sobre a base já assada e alise com uma colher.
8. Leve a torta à geladeira até que o recheio fique firme, o que pode levar cerca de três horas.
9. Antes de servir, decore com raspas de limão e mais algumas tortinhas.
10. Desenforme a torta delicadamente e sirva gelada.