Trufa Saudável de Chocolate com Banana e Especiarias

Sejam bem-vindos a mais uma deliciosa receita que nos agrada tanto pelo paladar quanto pela saúde. Hoje iremos apresentar a você uma incrível receita de doce, que dentre seus diferenciais está o fato de ser sem açúcar, sem nenhum tipo de farinha, sem glúten, sem leite ou seus derivados e sem ovo. Esta é uma sobremesa amigável para pessoas com alergias e adequada para veganos. Além disso, é extremamente fácil de preparar, mas no final, o sabor vai conquistar até os mais céticos. Ultimamente, é fundamental ter opções de sobremesas que podem ser apreciadas por toda a família, mesmo quando há restrições alimentares, e essa é a verdadeira beleza desta receita. Nosso ingrediente principal será o chocolate, mas não qualquer um. Daremos preferência a um chocolate com um alto percentual de cacau, elevando o valor nutricional e oferecendo mais benefícios associados ao cacau, como seu poder antioxidante, um alto teor de fibras e menos carboidratos. Acreditamos que cada ingrediente deve contribuir em dois principais aspectos: sabor e saúde. Por isso, escolhemos uma banana bem madura para adoçar naturalmente nosso doce, evitando a necessidade de adicionar açúcares artificiais. Além disso, a banana é incrivelmente rica em fibras, potássio (que ajuda no desinchaço), vitaminas e minerais. Mas não paramos por aí, também adicionaremos algumas especiarias que, além de conferir um sabor mais interessante à nossa sobremesa, trarão benefícios variados. Prepare-se para embarcar nesta alquimia doce e saudável e descobrir que a alimentação consciente não está de forma alguma em desacordo com o prazer de comer bem.

Ingredientes

• Chocolate com alto percentual de cacau
• 1 Banana madura
• Canela a gosto
• Gengibre a gosto
• Noz moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o chocolate em pedaços menores e derreta no micro-ondas ou em banho maria, fazendo isso suavemente e aos poucos.
2. Enquanto o chocolate derrete, amasse a banana até que ela fique bem lisinha.
3. Acrescente na banana amassada as especiarias (canela, gengibre e noz moscada), misturando bem.
4. Adicione o chocolate derretido à mistura da banana e misture bem até ficar homogêneo.
5. Transfira a mistura para um pote untado com óleo de coco e com um papel vegetal no fundo (caso queira desenformar depois).
6. Leve à geladeira para firmar por pelo menos 1 hora.
7. Depois de firme, polvilhe cacau por cima para decorar e sirva.