Descubra como fazer um delicioso manjar de abóbora com coco

Manjar de abóbora com coco é uma receita que traz um toque exótico ao clássico manjar. A abóbora, com seu sabor suave e textura cremosa, é o ingrediente principal desta sobremesa que tem a cara do Brasil. Associada às festividades juninas e amplamente utilizada em pratos doces e salgados, a abóbora tem um papel central na culinária do país. A abóbora é uma fruta altamente nutritiva, rica em vitaminas, fibras, e minerais. Combinada com o leite de coco, ela transforma-se em uma sobremesa delicada e saborosa. O leite de coco adiciona um toque tropical e enriquece o sabor, enquanto o amido de milho garante a textura suave e aveludada que é característica do manjar.

Esta receita é uma excelente opção para quem quer surpreender os convidados com algo novo e delicioso. A abóbora e o coco formam uma combinação inusitada, porém harmoniosa, que promete agradar a todos os paladares. É uma sobremesa que conquista pela simplicidade dos ingredientes e pela complexidade dos sabores.

O manjar de abóbora com coco é um prato que fala à alma, remetendo à tradição e à inovação simultaneamente. É uma maneira de experimentar a culinária brasileira em sua essência, unindo dois ingredientes que, embora comuns, são transformados em algo excepcional através do cuidado e da habilidade na preparação.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora cortada em cubos médios
• 3 xícaras de água
• 3 xícaras de leite
• 1 vidro de leite de coco (200g)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de Amido de Milho Maizena

Como Fazer:

1. Cozinhar a Abóbora: Em uma panela grande, coloque a abóbora e a água e cozinhe até que a abóbora esteja macia.
2. Bater no Liquidificador: Escorra a abóbora e bata no liquidificador junto com o leite e o leite de coco até obter um creme liso.
3. Adicionar o Amido de Milho e o Açúcar: Retorne o creme à panela, adicione o amido de milho e o açúcar, e cozinhe, mexendo constantemente, até engrossar.
4. Despejar em Forma: Unte uma forma com um pouco de óleo e despeje a mistura. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
5. Desenformar e Servir: Desenforme o manjar e sirva gelado, decorado com coco ralado, se desejar.

O manjar de abóbora com coco é uma receita que merece ser experimentada e compartilhada. Com uma combinação inesperada de sabores e uma textura impecável, é uma sobremesa que conquista desde o primeiro garfada.

A simplicidade dos ingredientes, aliada à complexidade dos sabores, faz deste manjar uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e embarque em uma jornada culinária única, onde a tradição e a inovação se encontram no mesmo prato.