FRICASSÊ SUPER CREMOSO PARA FAZER NO DOMINGO

Bem-vindos à esta tentadora nova receita de fricassê de carne. Este prato é uma verdadeira delícia, com sua combinação de ingredientes que prometem fazer sucesso em qualquer mesa. Com este fricassê, você tem a oportunidade de explorar sabores ricos e variados através da combinação de carne, cebola, alho e temperos caseiros. Esta é uma receita prática e acessível, além de perfeita para qualquer momento e ocasião. Este fricassê de carne não só é fácil de fazer, mas também se destaca pela versatilidade, permitindo que você experimente com diferentes tipos de carnes e temperos secos. No entanto, nós ainda somos a favor do patinho, uma carne quase sem gordura e muito macia, que se destacará de maneira especial nesta receita. O processo de cozimento também é único, envolvendo uma técnica chamada deglaçage, onde se utiliza um pouco de água para soltar os sabores aderidos ao fundo da panela. Nesta incrível receita de fricassê de carne também incluímos um cremoso e saboroso creme de milho, feito a partir de creme de leite, requeijão e milho verde. Este é rapidamente integrado à carne para consagrar uma mistura homogênea que é levada ao forno. A receita é finalizada com queijo ralado derretido, adicionando um toque extra de sabor e textura. Então, esteja você planejando um jantar em família, uma refeição para amigos ou apenas querendo experimentar algo novo, esta receita promete agradar a todos.

Ingredientes

– 1 colher de sopa de óleo
– 1 cebola picada
– 4-5 dentes de alho ou 1 colher de sopa de tempero caseiro à base de alho
– 700g de carne de patinho picada (ou outra carne de sua escolha)
– 1 colher de chá de sal
– Pimenta do reino a gosto
– 1 sachê de tempero seco a gosto
– 1 tomate picado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 copinho de requeijão
– 1 lata de milho verde escorrido
– 200g de queijo para gratinar
– 200g de batata palha

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola picada até dourar.
2. Adicione o alho ou tempero caseiro e refogue bem.
3. Acrescente a carne picada e refogue até que a carne comece a soltar água.
4. Adicione o sal, a pimenta do reino, o tempero seco e continue refogando até que a água seque e a carne comece a dourar.
5. Adicione água aos poucos, deglaceando a panela para retirar o sabor dourado do fundo.
6. Adicione o tomate picado e continue refogando até a carne estar pronta.
7. No liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão e o milho verde até obter um creme homogêneo.
8. Desligue o fogo da panela, adicione o creme batido e misture bem com a carne.
9. Transfira a mistura para uma travessa e cubra com queijo.
10. Leve ao forno até o queijo dourar e a mistura estar bem quente.
11. Retire do forno e cubra com a batata palha antes de servir.

Nota: Acompanhe com arroz, se desejar.