Canjica cremosa

Bem-vindos à cozinha da Mariana, onde as receitas são criadas com muita prática, amor e carinho. No nosso cardápio de hoje está uma Canjica Super Cremosa Tradicional, que é não só deliciosa, mas também incrivelmente fácil de fazer. Imagine servir uma tigela quente e cremosa de canjica, cheia de sabores adocicados e aveludados, a sua família e amigos. Esta é a especialidade da casa que vai fazer todos pedirem por mais! Quando se fala em preparar uma receita tradicional como a Canjica, muitos podem achar que é um processo complicado. Mas não aqui no canal Receitas Práticas da Mari. Esta versão super cremosa de canjica tem todos os sabores clássicos que você adora, como leite condensado, creme de leite, açúcar, coco - ralado e leite de coco, e especiarias aromáticas como cravo e canela. Não só esta receita é uma excelente maneira de se aquecer em um dia frio, como também será a estrela de qualquer festa junina. E o melhor de tudo, a lista de ingredientes é acessível e o procedimento é simples, até para os cozinheiros de primeira viagem.

Ingredientes:

• 250g de canjica (1/2 pacote)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 200g de coco ralado
• 1,5 litro de água
• 500ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• Cravo e canela a gosto
• 2 colheres de sopa de leite em pó

Modo de Preparo:

1. Preparo da Canjica:
   • Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 4 horas, ou idealmente durante a noite, para que amoleça e cozinhe mais rápido.
2. Cozimento:
   • Escorra a canjica e coloque-a em uma panela grande. Adicione 1,5 litro de água e leve ao fogo médio. Cozinhe até que a canjica esteja macia. Esse processo pode levar cerca de 1 a 2 horas, dependendo da canjica.
3. Adição dos Ingredientes:
   • Quando a canjica estiver macia, adicione o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e o leite integral. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
4. Temperos:
   • Adicione cravo e canela a gosto para aromatizar. Estes ingredientes darão um sabor especial à canjica.
5. Finalização:
   • Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para que não grude no fundo da panela. Cozinhe até a canjica engrossar a seu gosto.
6. Creme de Leite:
   • Quando a canjica estiver quase pronta, adicione o creme de leite e as colheres de leite em pó. Misture bem e aqueça por mais alguns minutos. Evite ferver depois de adicionar o creme de leite para manter a textura cremosa.
7. Servir:
   • Sirva a canjica quente ou fria, conforme preferir. Pode ser decorada com mais coco ralado ou canela em pó para um visual mais apetitoso.