Dominando a Cozinha: Curau de Milho Fácil e Delicioso em Poucos Passos

Muitas vezes pensamos que certos pratos são difíceis de preparar, mas na verdade, com as instruções corretas, podemos surpreender a nós mesmos e aos nossos convidados. Com isso em mente, a receita que apresentaremos a seguir é de uma delícia típica brasileira, que certamente aconchega o estômago e o coração de muitos: o Curau de Milho. Dominando a Cozinha: Curau de Milho Fácil e Delicioso em Poucos Passos é a receita perfeita para aqueles que estão buscando experimentar algo novo e ao mesmo tempo, autêntico. A textura cremosa, o sabor adocicado e a cor vibrante do milho tornam essa receita irresistível.  

Ingredientes:

• 4 espigas de milho verde
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 pedaço de canela em pau
• 2 xícaras de chá de leite condensado

Modo de Preparo:

1. Retire os grãos das espigas de milho com a ajuda de uma faca. Reserve.
2. No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma panela, coe a mistura do liquidificador para remover o bagaço do milho.
4. Adicione o açúcar, a pitada de sal, a canela em pau e o leite condensado à panela com o suco de milho.
5. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar.
6. Quando a mistura estiver em ponto de mingau, retire a canela e despeje o curau em uma forma ou em potinhos individuais.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que o curau esteja firme.
8. Sirva frio, decorado com canela em pó, se desejar.