Mergulhe no Mundo Mágico do Bolo Floresta Encantada pela Mãos da Carol Teixeira

Embarque conosco nesta aventura culinária para preparar o bolo floresta encantada, uma opção encantadora e refrescante, ideal para servir nos dias mais quentes. Uma delícia que combina uma massa leve e macia, recheada com o divinal beijinho e uma explosão de frutas que garantem um contraste de sabores em cada mordida. Esta receita é uma surpresa a ser desvendada por sua sofisticação e leveza. A cobertura de chantininho traz a suavidade final para esta criação mágica. Prepare-se para desvendar os segredos desta receita e deixar todos encantados com o sabor e a apresentação deste espetacular bolo, que é fácil de fazer e pode ser uma opção criativa para vender ou simplesmente saborear nos momentos especiais.

Ingredientes

• Para a massa:
  • 5 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
• Para o recheio de beijinho:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 100g de coco ralado
• Para o recheio de frutas:
  • Abacaxi
  • Morangos
  • Ameixa
  • Uva verde sem sementes
• Para a cobertura (Chantininho):
  • 1 litro de chantilly gelado
  • 200 gramas de leite em pó

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em outra vasilha, bata as gemas com o açúcar até formar um creme.
3. Adicione o óleo e o leite à mistura de gemas e açúcar e bata mais um pouco.
4. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
5. Incorpore as claras em neve à massa com delicadeza.
6. Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
7. Enquanto a massa assa, prepare o recheio de beijinho cozinhando o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
8. Quando a massa estiver pronta e resfriada, corte-a em camadas e recheie com o beijinho e as frutas de sua preferência.
9. Bata o chantilly gelado com o leite em pó e cubra o bolo com esta mistura (Chantininho).