PUDIM DE MILHO VERDE

Seja bem-vindo novamente ao nosso canal! Hoje, trazemos para vocês uma receita deliciosa e inovadora, o Pudim de Milho Verde. Este pudim é algo especial, possui uma textura lisinha, é super cremoso e, acima de tudo, deliciosamente irresistível! Vale a pena experimentar esta receita fácil na sua casa, ideal para um final de semana ou uma ocasião especial, e surpreender seus amigos e familiares com este toque de criatividade na cozinha. O preparo da receita é bem simples e prático. Primeiro faremos o caramelo que irá envolver o pudim, dissolvendo açúcar, depois adicionamos água e mexendo até chegar no ponto perfeito. Durante este processo de preparo, uma dica importante é mexer o açúcar até que esteja completamente dissolvido para obter um caramelo bonito e sem cristais. Após isso, passaremos o caramelo no meio e nas laterais da forma e reservaremos para mais tarde. Em seguida, vamos ao preparo da massa do pudim. Utilizamos o liquidificador para misturar o leite e o milho verde, ingredientes essenciais desta receita, que juntos, dão origem a um pudim suave e com o sabor único do milho. Iremos coar a mistura para garantir a textura lisa do nosso pudim. Em seguida, adicionamos os ovos, creme de leite e leite condensado à mistura, que dão a cremosidade perfeita ao nosso pudim. E para finalizar, basta assar em forno pré-aquecido, cobrir e refrigerar para que fique bem gelado antes de servir. Agora, vamos seguir com a receita e desfrutar deste delicioso pudim?

Ingredientes

– 1 xícara de Açúcar
– 1/2 xícara de água
– 400 ml de leite
– 2 xícaras (de 250 ml) de milho verde retirado da espiga
– 4 ovos
– 1 caixinha de creme de leite
– 2 caixinhas de leite condensado
– Algumas gotas de vinagre
– Água quente para banho-maria

Modo de preparo

1. Em uma forma de pudim, adicione uma xícara de açúcar e leve ao fogo até dissolver completamente. Adicione meia xícara de água e deixe ferver até dissolver novamente. Desligue o fogo e passe o caramelo no meio da forma e nas laterais. Reservar.

2. No copo do liquidificador, coloque o leite e o milho verde. Bata bem por cerca de 3 minutos.

3. Coe os ingredientes batidos e retorne o líquido coado para o liquidificador.

4. Adicione quatro ovos, uma caixinha de creme de leite e duas caixinhas de leite condensado ao liquidificador. Bata tudo muito bem por 5 minutos.

5. Transfira a mistura para a forma caramelizada e cubra com papel alumínio.

6. Coloque a forma em uma assadeira e adicione água quente até a metade da forma. Para evitar que a forma escureça, adicione algumas gotas de vinagre.

7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora.

8. Retire o papel alumínio, deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de três horas para que fique bem gelado.

9. Desenforme o pudim e está pronto para ser servido!