Você precisa experimentar o inesquecível pudim de dióspiro sem uso de forno

Nesta época especial do ano, em que diospiros amadurecem e enchem nossos quintais com sua cor vibrante, o canal da Tresa Ativa tem o prazer de apresentar uma receita especialmente deliciosa e fácil de fazer: um pudim de diospiros.

Este doce, que não vai ao forno nem ao fogão, tem um sabor encantador graças à nobreza dos diospiros combinada com o leite condensado cozido, as natas e a gelatina.

Ideal para servir durante as festividades de fim de ano ou qualquer ocasião que mereça um toque de carinho a mais.

Prepare-se para encantar todos os paladares com este pudim de diospiros, que além da simplicidade no preparo, traz a doçura equilibrada e o sabor único dessa fruta, conhecida em alguns lugares como Kaki ou Caqui.

Acompanhe-nos nesta deliciosa jornada culinária e descubra o prazer de fazer e degustar o pudim de diospiros.

Ingredientes

• 150 ml de água morna
• 2 saquetas de gelatina em pó sabor diospiro (10 g cada)
• 6 dióspiros (caquis) maduros
• 1 lata de leite condensado cozido (400 g)
• 200 ml de natas para bater
• Óleo para untar a forma
• Caramelo líquido para decorar

Modo de preparo

1. Adicione a gelatina na água morna, misture bem até dissolver e reserve.
2. Retire a pele dos diospiros, aproveite a polpa e coloque no liquidificador.
3. Adicione a lata de leite condensado cozido e as natas no liquidificador.
4. Acrescente a gelatina hidratada e bata por 1 a 2 minutos.
5. Unte uma forma com um pouco de óleo.
6. Despeje a mistura na forma untada e alise a superfície.
7. Leve ao frigorífico por 2 a 4 horas ou até firmar.
8. Desenforme o pudim e cubra com o caramelo líquido.