Canja de Galinha com Arroz

Seja muito bem-vindo a este tutorial culinário onde iremos mostrar o passo a passo de como fazer uma deliciosa canja de galinha, com poucos ingredientes e de forma rápida. Esta é uma receita extremamente versátil para fazer em qualquer ocasião, seja num dia frio ou quando simplesmente desejar algo reconfortante e cheio de sabor. Vamos passar por todas as etapas, desde o preparo do frango ao momento certo de incluir os legumes e o arroz. A demonstração acontecerá em uma panela comum, para que você possa ver todos os detalhes, mesmo que a panela de pressão seja a opção mais rápida. Você pode esperar uma refeição caseira deliciosa, rica em nutrientes e que trará memórias aconchegantes de comida caseira.  

Ingredientes

• Óleo ou azeite para fritar
• 1 Cebola
• 4 Dentes de alho
• 400g de Peito de frango cozido e desfiado
• 1 Cenoura grande picada
• 2 Batatas picadas
• 1 Tomate picado
• 1 colher de chá de Chimichurri
• Pimenta do reino a gosto
• 2 Litros de água quente
• 2 Colheres de chá de sal
• 1 Cubinho de caldo de galinha (opcional)
• 350g de Arroz cozido
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela, adicione um pouco de óleo ou azeite, e frite a cebola.
2. Adicione os 4 dentes de alho e continue a fritar.
3. Adicione o frango desfiado, a cenoura, as batatas e o tomate picado.
4. Adicione o chimichurri, a pimenta do reino e a água quente.
5. Acrescente o sal e experimente para ajustar o sabor. Se desejar, adicione o cubinho de caldo de galinha.
6. Deixe cozinhar até que a batata e a cenoura estejam bem cozidas.
7. Adicione o arroz cozido e misture bem.
8. Adicione mais água quente se necessário e deixe ferver até o caldo engrossar.
9. Quando o caldo estiver no ponto desejado, adicione o cheiro verde a gosto.
10. Sirva a canja quente e aproveite!