Pudim de Coco com Mosaico de Gelatina

Ingredientes

GELATINAS:

• 2 pacotinhos de gelatina sabor limão
• 500 ml de água quente
• 2 pacotinhos de gelatina sabor morango
• 500 ml de água quente

PUDIM:

• 1 caixinha de leite condensado 395 g
• 2 caixinhas de creme de leite 400 g
• 200 ml de leite de coco
• 2 pacotinhos de gelatina sem sabor 24 g

Modo de Preparo Pudim de Coco com Mosaico de Gelatina

1. Gelatina de limão: Em um recipiente, adicione 500 ml de água quente e 2 pacotinhos de gelatina sabor limão. Misture até dissolver toda a gelatina e logo após dissolver, leve para a geladeira até ficar bem firme.
2. Gelatina de morango: Mesmo procedimento, em um recipiente, adicione 500 ml de água quente e 2 pacotinhos de gelatina sabor morango. Misture até dissolver toda a gelatina e logo após dissolver, leve para a geladeira até ficar bem firme.
3. Quando as gelatinas ficarem bem firmes. Retire-as da geladeira, corte as gelatinas de limão e morango em cubos e reserve.
4. Para fazer o pudim: Bata tudo no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até ficar bem homogêneo.
5. Coloque os cubos de gelatina em uma forma, despeje o pudim do liquidificador.
6. Após preencher toda a forma, leve a geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até que fique bem firme o pudim.